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Tabbouleh de Grão e Couscous 

Name: Tabbouleh de Grão e Couscous com tomate e coentros frescos
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 chávena Cuscuz; 1 unid Pepino; 2 unid Tomate; 350 gr Grão de Bico Cozido; 1 punhado Coentros; 1 unid Limão; 1 unid Lima; 1 punhado Aneto; 4 c. sopa Azeite; a gosto Sal Marinho; a gosto Pimenta Preta Grão; 1.5 chávena Água

com tomate e coentros frescos

Inspirado na comida marroquina este tabule vegetariano vai conquistá-lo na primeira garfada e ainda é super rico em proteínas e vegetais, com um toque cítrico inesquecível.

By Mafalda Rodiles

Para 4 pessoas Base de Plantas

35 min

356 kcal

4 doses

Fácil

Ingredientes

Aneto

1 punhado

Coentros

1 punhado

Cuscuz

1 chávena

Grão de Bico Cozido

350 gr

Lima

1 unid

Limão

1 unid

Pepino

1 unid

Tomate

2 unid

Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

Azeite

4 c. sopa

Pimenta Preta Grão

a gosto

Sal Marinho

a gosto

Água

1.5 chávena

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

356 kcal

1,489 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.

Modo de Preparação

01

Cozinhe numa panela 1 chávena de couscous com 1 chávena e meia de água, 4 colheres sopa de azeite e uma pitada de sal, deixar ferver e em 2 minutos está pronto. Quando tiver absorvido toda a água, reserve.

02

Num prato, esmague com um garfo o grão de bico para que fique uma pasta e coloque numa taça grande.

03

Pique o pepino em rodelas fininhas e depois em quadradinhos. Pique também os tomates em quadradinhos e coloque na taça grande juntamente com os couscous, os coentros e o endro picados.