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Super Protein Vegan Wraps
com espinafres, rebentos de feijão, lentilhas, tofu e molho de soja
O segredo desde wrap é mesmo a forma como cozinhei o tofu, ou melhor, como o marinei! Costumo deixar o tofu a marinar durante a noite, mas também dá para fazer uma marinada mais rápida em 30 minutos. Mas lembrem-se, quanto mais tempo de marinada, mais sabor irá ter!
40 min
778 kcal
4 doses
Fácil
Ingredientes
Também vai precisar de:
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Informação Nutricional
Calorias (kcal)
Energia (Kj)
/ Por Dose
778 kcal
3,253 Kj
Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.
Modo de Preparação
Atenção que o molho desta receita deverá ficar cremoso e não muito líquido.
Para o Molho:
Para os Wraps:
01
Comece por retirar o tofu da embalagem e retire a humidade com a ajuda de um papel absorvente em cada fatia.
02
Corte o tofu aos cubos e coloque numa tigela.
03
Adicione o molho de soja e envolva bem até que cada cubo de tofu esteja coberto de molho. Deixar a marinar pelo menos durante 30 min (ou durante a noite, mais sabor terá).
04
Aqueça bem uma frigideira e cozinhe o tofu até ficar dourado, adicionando o azeite (ou óleo de sésamo) a meio do processo.
05
Retire do lume e adicione uma pitada de sementes de sésamo.
06
Aqueça os wraps numa frigideira durante 10 segundos de cada lado e coloque num prato.
07
Agora é só montar o wrap começando pelo molho, os espinafres, as lentilhas, a cebola roxa cortada em tiras, os rebentos se soja e por aí fora!
Nota: Esta receita dá para fazer 8 wraps. Uma dose individual equivale a 2 wraps.
