Snickers Veganos com 6 Ingredientes

Coloque num processador de alimentos as tâmaras medjoul descaroçadas (300g) ou outras e os amendoins (150g) e triture certa de 30 segundos, até formar uma mistura homogénea. Pode substituir os amendoins por amêndoa, se assim preferir.

Transfira a mistura para um travessa de ir ao forno e forre a papel vegetal.

Triture as restante tâmaras descaroçadas (200g) no processador de alimentos juntamente com a água.

Deite agora essa mistura sobre a base que estava no congelador anteriormente e espalhe muito bem.

Por fim adicione os restantes amendoins (30g), partidos ou não, e volte a colocar no congelador por mais 30 minutos.

Para terminar, numa panela, junte o chocolate em barra com a bebida vegetal até ficar uma cobertura homogénea. Pode substituir o chocolate negro por cacau cru em pó, se assim preferir.

Se achar necessário pode juntar um pouco de xilitol ou açúcar de coco ou geleia de agave, xarope de tâmaras ou xarope de coco.

Quando o chocolate estiver pronto retire o preparado anterior do congelador e cubra com a calda de chocolate, voltando a colocar no congelador para solidificar, por cerca de 30 a 60 min.

Quando estiver bem durinho pode cortar aos retângulos ou ir tirando do tabuleiro à medida que necessita. Convém retirar do congelador cerca de 10 a 15 min antes de servir, uma vez que estará congelado. Conserve no congelador mas pode deixar no frigorífico, contudo ficará mais mole.