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Quinoa Confetti
com espargos e brócolos
Uma salada de quinoa, com vários vegetais vibrantes, que pode ser um prato vegetariano principal ou um acompanhamento.
25 min
220 kcal
4 doses
Fácil
Ingredientes
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Informação Nutricional
Calorias (kcal)
Energia (Kj)
/ Por Dose
220 kcal
921 Kj
Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.
Modo de Preparação
01
Lavar bem a quinoa em água para tirar o amargor e escorrer em passador de rede.
02
Colocar a quinoa em água fria e levar ao lume, levantar fervura e cozer 12 min. Quando cozida, tapar a panela e deixar descansar 5 min.
03
Enquanto a quinoa estiver a cozer aproveite para preparar os legumes. Pique 1/4 cebola, lave e corte os brócolos e espargos em pequenas porções (os brócolos aproveite apenas os floretes e reserve a parte dos talos para sopas; os espargos corte em pedaços de cerca de 3cm, descartando as extremidades mais duras).
