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Pataniscas de Legumes
com puré de ervilhas
Em alternativa às tradicionais pataniscas de bacalhau chegam as pataniscas de legumes. Para quem não introduz muitos legumes na alimentação esta é uma excelente alternativa. Além disso são muito mais saudáveis que as que já conhece, uma vez que não são fritas. Experimente e nunca mais vai sentir falta das outras.
25 min
241 kcal
4 doses
Fácil
Ingredientes
Também vai precisar de:
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Informação Nutricional
Calorias (kcal)
Energia (Kj)
/ Por Dose
241 kcal
1,009 Kj
Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.
Modo de Preparação
Para as Pataniscas de Legumes:
01
Corte a couve, as 2 cenouras, o alho-francês em cubos pequenos.
02
Num tacho com o azeite, coloque os legumes cortados, adicione as natas vegetais e a quantidade desejada de pimenta preta, e deixe cozinhar cerca de 5 minutos em lume brando.
03
Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar em lume brando durante 10-15 minutos. E reserve.
05
Coloque um pouco de azeite para untar a frigideira, e frite as pataniscas às colheradas, pressionando-as com um garfo de modo a que fiquem baixinhas.
06
Depois de 2 ou 3 minutos pode virar as pataniscas de forma a cozinhar dos dois lados.
Para o Puré de Ervilhas:
03
Está pronto a servir com as pataniscas.
Nota: Esta receita dá para 8 a 10 pataniscas. Uma dose individual equivale a 2 pataniscas.
