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Caril de Peixe com "Arroz" de Couve-Flor

Name: Caril de Peixe com "Arroz" de Couve-Flor com garoupa, pescada, leite de coco, tomate, lima e caril
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 gr Pescada Filete; 250 gr Perca do Nilo Posta; 400 mL Leite de Coco; 2 unid Tomate; 2 unid Cebola Branca; 10.5 gr Alho Seco; 1 c. sopa Caril em Pó; 1/2 unid Lima; a gosto Coentros; 1 unid Couve-flor; 7 c. sopa Azeite; 2 c. sopa Vinho Branco de Mesa; a gosto Mix Malaguetas; a gosto Sal Marinho; a gosto Pimenta Preta Grão; 200 gr Camarão Cozido

com garoupa, pescada, leite de coco, tomate, lima e caril

Comida deliciosa com aquele toque meio oriental/exótico de especiarias. Acho que têm o poder de “abrilhantar” até a comida mais simples e básica e torná-la num maravilhoso boom de sabores.

By Ana S. Guerreiro

Peixe Dieta Paleo Para 4 pessoas Familiar Mediterrânea

40 min

310 kcal

4 doses

Médio

Ingredientes

Alho Seco

3 dentes

Caril em Pó

1 c. sopa

Cebola Branca

2 unid

Coentros

a gosto

Couve-flor

1 unid

Garoupa Posta

250 gr

Leite de Coco

400 mL

Lima

1/2 unid

Pescada Filete

150 gr

Tomate

2 unid

Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

Azeite

7 c. sopa

Camarão Cozido (opcional)

200 gr

Malagueta (opcional)

a gosto

Pimenta Preta Grão

a gosto

Sal Marinho

a gosto

Vinho Branco de Mesa (opcional)

2 c. sopa

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

310 kcal

1,297 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.

Modo de Preparação

Para o Caril:

01

Corte os peixes em cubos e retire todas as espinhas. Tempere-os com sal e pimenta.

02

Dê uma breve fervura no peixe e nos camarões (opcional), durante 5 min. Retire e reserve 50mL da água.

03

Pique grosseiramente 1 cebola, 1 dente alho e os tomates sem pele nem grainhas.

04

Coloque numa panela juntamente com 3 c.sopa de azeite e deixe cozinhar com o lume no mínimo cerca de 15 min. Triture com a varinha mágica.

05

Junte o leite de coco, o vinho (opcional), o caril, 1/2 malagueta (opcional), o peixe em cubos e o sumo da lima. Cozer, com o lume no mínimo, durante cerca de 15 min.

06

Destape e junte o camarão (opcional) e 1 raminho de coentros picados. Tape 5 min para o camarão acabar de cozer só com o calor do molho. E está pronto a servir.

Para o "Arroz" de Couve-Flor: