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Sopa de Cenoura e Laranja

Name: Sopa de Cenoura e Laranja com curgete e gengibre
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 unid Cebola Branca; 700 gr Cenoura; 2 unid Curgete; 5 gr Gengibre; 2 unid Clementina; 4 punhado Coentros; a gosto Sementes de Girassol; 4 c. sopa Azeite; a gosto Pimenta Preta Grão; 600 mL Água

com curgete e gengibre

Esta sopa é uma ótima forma de combinar ingredientes funcionais. Para além do seu fantástico sabor, ajuda a manter o metabolismo durante os processos de perda de peso, assim como a reforçar o sistema imunitário. Em alturas de praia é ainda um contributo para o consumo de beta carotenos extra que ajudam a preparar a pele para o sol e manter um bronzeado saudável e prolongado.

By Lillian Barros

Detox Base de Plantas Para 4 pessoas Baixas Calorias Sopas

40 min

180 kcal

4 doses

Fácil

Ingredientes

Cebola Branca

2 unid

Cenoura

700 gr

Coentros

4 punhado

Curgete

2 unid

Gengibre

5 gr

Laranja

2 unid

Sementes de Abóbora

a gosto

Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

Azeite

4 c. sopa

Pimenta Preta Grão

a gosto

Água

600 mL

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

180 kcal

752 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.

Modo de Preparação

2º Dia dos Planos Detox Easy e Long - almoço e jantar. Uma dose para cada refeição. Pode repetir a dose se achar necessário.

01

Colocar uma das colheres de azeite numa panela, juntar as 2 cebolas grosseiramente picadas, as 2 curgetes e as 10 cenouras. Deixar cozinhar ligeiramente durante cerca de 5 min.

02

Adicione o restante azeite, a água, os coentros e as 2 rodelas de gengibre e deixe cozinhar durante cerca de 20-25 min.

03

Esprema o sumo da laranja. Triture com a varinha mágica, até obter um creme sedoso e tempere com uma pitada de pimenta preta.

04

Pique um pouco de coentros frescos e coloque sobre o prato. Raspe um pouco de casca de laranja sobre a sua sopa e adicione algumas sementes de abóbora a gosto.