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Rodelas de Chèvre Panadas
com framboesas
Queijo de Cabra Crocante com Framboesa Ácida e Agrião Amargo. A Não Perder!
20 min
639 kcal
2 doses
Fácil
Ingredientes
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Informação Nutricional
Calorias (kcal)
Energia (Kj)
/ Por Dose
639 kcal
2,673 Kj
Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.
Modo de Preparação
01
Corte o queijo em 8 rodelas com a ajuda de um fio ou com uma faca fina.
03
Coloque a farinha e o pão ralado em dois pratos e passe as rodelas de chèvre primeiro pela farinha, carregando bem, para que adira sobre toda a rodela de queijo.
04
Com a ajuda de dois garfos passe em seguida pelo ovo batido, verificando que cobre totalmente a farinha e depois pelo pão ralado.
05
Se achar que as rodelas ficaram pouco cobertas repita o processo.
06
Leve as rodelas panadas ao congelador por 10 minutos.
07
Enquanto espera os 10 minutos coloque as framboesas num liquidificador e desfaça-as em puré. Coe o puré de framboesa e coloque numa tacinha.
08
Leve uma frigideira ao lume com cerca de 1 dedo de óleo vegetal/BIO de fritar e deixe aquecer em lume médio-alto. Frite as rodelas de chèvre, 4 de cada vez, por cerca de 1 minuto de cada lado. Use um garfo e uma espátula para voltar as rodelas, com cuidado para não estragar a camada exterior. Escorra sobre papel absorvente.
