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Salada de Quinoa com Ervilhas
com couve branca, brócolos, cenoura, pimento e mozzarella
Receita vegetariana que possuiu todos os aminoácidos essenciais, sendo também fonte de cálcio, ferro e fibras.
30 min
223 kcal
4 doses
Fácil
Ingredientes
Também vai precisar de:
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Informação Nutricional
Calorias (kcal)
Energia (Kj)
/ Por Dose
223 kcal
931 Kj
Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.
Modo de Preparação
Para a Quinoa:
01
Lave muito bem a quinoa com água fria. Esfregue com a mão e deixe por pelo menos 2 min sob a água corrente. Escorra.
03
Adicione a água em dobro da quantidade da quinoa, deixe ferver e junte uma pitada de sal. Diminua o fogo e cozinhe coberto por 15 min sem mexer. Apague o lume, drene a quinoa, e deixe a quinoa na panela tapada por mais 5 min. Depois desta espera, mexa com um garfo para soltar a quinoa antes de a servir.
Para a Salada de Quinoa:
03
Misture a mozzarella e a quinoa, e mexa a salada. Pode adicionar mais mozzarella se assim preferir.
04
Acompanhe com folhas de alface e está pronta a servir.
