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Caldo Verde Low Carb
com curgete, alho-francês, couve portuguesa, couve-flor e salsa
Uma outra versão do tradicional caldo verde sem batata, mais low carb e igualmente saborosa. E basta juntar ovo cozido e uma sobras de carne assada e temos uma refeição completa e rápida. Adoro!
40 min
75 kcal
8 doses
Fácil
Ingredientes
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Informação Nutricional
Calorias (kcal)
Energia (Kj)
/ Por Dose
75 kcal
315 Kj
Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.
Modo de Preparação
01
Prepare e lave todos os legumes.
02
Numa panela com água, coza a cebola, os dentes de alho, a curgete, a couve-flor, o alho-francês e a salsa.
03
Quando ferver, tempere com sal, tape e deixe cozer sobre lume moderado durante 20 min. Reserve.
05
Triture a sopa com a varinha mágica ou robô de cozinha até obter um puré homogéneo.
06
Deixe retomar fervura e adicione a couve. Mexa e deixe ferver durante 5-6 minutos.
07
Sirva a sopa acompanhada de chouriço (opcional) sem aditivos.
Dica: para transformar este prato numa refeição, pode juntar um ovo cozido cortado em pedaços e restos de carne assada/estufada a gosto.
Utensílios
Tábua de cortar
Balança de cozinha
Faca multiusos
Varinha Mágica
Panela grande
Panela média
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