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Bolo de Laranja e Amêndoa
com ovos, mel, açúcar mascavado e fermento
Um bolo de laranja é algo que nos é a todos familiar, não há família que não tenha a sua receita. Adaptada do livro The Guilt-free Gourmet, é mesmo irresistível! Pode ser uma sobremesa, servida com creme de caju, iogurte natural ou gelado, ou um bolo para o lanche, acompanhado de chá.
55 min
311 kcal
8 doses
Fácil
Ingredientes
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Informação Nutricional
Calorias (kcal)
Energia (Kj)
/ Por Dose
311 kcal
1,303 Kj
Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.
Modo de Preparação
01
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
03
Junte a farinha de amêndoa, o açúcar (ou açúcar de coco) e o fermento e bata novamente até fazer pequenas bolhas.
04
Coloque a massa numa forma untada com azeite e farinha de amêndoa e leve ao forno por 40 min.
05
Entretanto, numa panela pequena, junte os ingredientes para fazer a calda: 3 c.sopa de mel, sumo espremido de 1 laranja, 2 c. chá de açúcar mascavado (opcional) e leve ao lume, mexendo até ferver. Baixe o lume e deixe reduzir cerca de 4 min.
06
Espete um palito no meio do bolo. Se sair húmido, o bolo está pronto. Retire e deixe arrefecer na forma.
07
Desenforme, pique o bolo com um palito e deite a calda por cima a gosto.
Nota: esta receita dá para 8 fatias de bolo. Uma dose individual equivale a 1 fatia.
