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Bolinhas de Atum com Puré de Inhame e Beterraba

Name: Bolinhas de Atum com Puré de Inhame e Beterraba com atum fresco
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 6 c. sopa Farinha de Aveia Integral; 2 c. sopa Molho de Soja; 7 gr Alho Seco; 1 punhado Coentros; 300 gr Atum Lombo; 1 unid Beterraba; 300 gr Batata Doce; 9 c. sopa Azeite; a gosto Pimenta Preta Grão; a gosto Sal Marinho

com atum fresco

Estas bolinhas de atum com este puré, de comer e chorar por mais, é o meu prato favorito! E mais não preciso dizer! Sabores únicos que você vai querer repetir...sempre!

By Mafalda Rodiles

Familiar Peixe Para 2 pessoas Mediterrânea Favoritas (Mês)

40 min

548 kcal

2 doses

Fácil

Ingredientes

Alho Seco

2 dentes

Atum Lombo

300 gr

Beterraba

1 unid

Coentros

1 punhado

Farinha de Aveia Integral

6 c. sopa

Inhame

300 gr

Molho de Soja

2 c. sopa

Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

Azeite

9 c. sopa

Pimenta Preta Grão

a gosto

Sal Marinho

a gosto

Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

548 kcal

2,291 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.

Modo de Preparação

Para o Atum:

01

Cozinhe o atum fresco numa panela cheia com água durante 15 min.

02

Coloque num liquidificador o atum cozido, a farinha, 6 colheres azeite, o molho soja, 1 dente de alho picado, os coentros, pimenta e sal a gosto e bata (outra opção será esmagar tudo com um garfo e envolver).

03

Após a massa ficar com uma boa consistência, molde em 12 pequenas bolinhas com as mãos.

04

Coloque num tabuleiro e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 10 min.

Para o Puré:

05

Descasque o inhame e a beterraba e corte em pedaços grandes.

06

Leve-os ao lume numa panela com água por 40 min até ficarem cozidos (a beterraba demora bastante a cozinhar).

07

Coloque-os no liquidificador e adicione 3 colheres de sopa azeite, um dente alho picado, uma colher de chá de sal e pimenta a gosto até obter a consistência de puré