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Robalo “à Lagareiro”
Robalo “à Lagareiro”

Robalo “à Lagareiro”

com batata para assar, azeite, alho e salsa

Há diversidade e qualidade nas receitas de robalo assado no forno. Esta é uma das minhas receitas favoritas, uma refeição que vale ouro!

Patrícia Borges

By Patrícia Borges

Familiar Peixe Para 4 pessoas Para 2 pessoas Mediterrânea

55 min

514 kcal

4 doses

Fácil

Ingredientes
Alho Seco

8 dentes
Azeite

400 mL
Batata para Assar

800 gr
Robalo

1,200.0 gr
Salsa

a gosto
Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

Pimenta Preta Grão

a gosto
Sal Marinho

a gosto
Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

514 kcal

2,152 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Coloque as batatas em água e sal e leve-as ao lume.

02

Depois de cozidas, faça pressão sobre cada uma delas, até as mesmas racharem, e salpique-as com o sal, os alhos laminados e o azeite, e leve ao forno a 180º cerca de 15 min.

03

Ao mesmo tempo coloque um tabuleiro ao forno com um fio de azeite e o peixe escalado (com a pele virada para baixo), temperado com sal.

04

Deixe cozinhar entre 15 a 25 min, retire os tabuleiros e sirva com o ramo de salsa picada, podendo acrescentar azeite a gosto.

Nota: pode também confecionar esta receita com uma dourada.