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Salada de Manga Verde
c/ Hamburguer de Grão e Cogumelos
O amido resistente, existente na manga verde, quando chega ao nosso intestino é fermentado pelas bactérias benéficas que lá habitam, atuando como um pré-biótico natural. Para completar a refeição acrescentamos entre muitos outros ingredientes frescos o grão-de-bico, que é uma leguminosa, importante fonte de proteína vegetal e rico em diversos nutrientes e minerais que desempenham funções vitais no nosso organismo.
50 min
489 kcal
2 doses
Médio
Ingredientes
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Informação Nutricional
Calorias (kcal)
Energia (Kj)
/ Por Dose
489 kcal
2,048 Kj
Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.
Modo de Preparação
3º e 4º dia do Plano Detox Long - almoço. Para a dose diária usar metade dos ingredientes desta receita (apenas se está a fazer o plano detox long).
03
À parte descascar e retirar as sementes do centro de 1/4 pepino (não retire a casca), picar em cubos, juntamente com 1/4 pimento vermelho. Juntar os legumes às frutas marinada e envolver.
04
Adicionar a malagueta fresca finamente picada. Caso não aprecie picante, não adicione.
05
Misturar todos os ingredientes e reservar no frigorífico para servir bem fresco.
Para o Hamburguer:
02
Com as mãos faça pequenos 4 hambúrgueres e disponha-os num tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal.
03
Leve ao forno por cerca de 25 min a 180ºC.
04
Se tiver dificuldade em obter a consistência pretendida adicione um pouco de farinha de aveia/trigo (opcional).
Dica: pode também fazer na frigideira com um fio de azeite.
Nota: use preferencialmente uma manga mais verde.
