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Salada de Grelos, Abacate e Húmus de Beterraba
com queijo parmesão e sementes sésamo
Um prato cheio de legumes, leguminosas e frutos, que combinam muito bem. Para além dos verdes dos grelos e abacate há ainda o cor-de-rosa da beterraba, para dar um ar mais alegre e mais bonito à refeição, que esconde o amarelinho do grão de bico. Se está com receio do húmus de beterraba, não tema! Vai ser uma experiência incrível que quererá repetir!
20 min
817 kcal
4 doses
Fácil
Ingredientes
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Informação Nutricional
Calorias (kcal)
Energia (Kj)
/ Por Dose
817 kcal
3,416 Kj
Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.
Modo de Preparação
Para o Húmus de Beterraba:
01
Triture o grão de bico num processador de alimentos, assim como o alho, 2 c.sopa de azeite e a pimenta a gosto. Bata até obter uma mistura homogénea.
02
Faça o mesmo com a beterraba. Depois junte os dois preparados e volte a triturar.
03
O que sobrar pode ser conservado no frigorífico 3/4 dias e ser servido como entrada ou em pão.
Para a Salada:
03
Como topping coloque as sementes de sésamo e o queijo parmesão em lascas/pedaços a gosto.
