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Raia com Molho de Cebolada
Raia com Molho de Cebolada

Raia com Molho de Cebolada

com batata, polpa de tomate e salsa

A raia é um dos peixes que mais gosto, mas não é tão apreciado pela generalidade das pessoas. O molho fica delicioso e confere um sabor incrível ao peixe, e fica perfeito para molhar o pão no molho que sobra. Até os mais céticos vão ficar surpreendidos!

Patrícia Borges

By Patrícia Borges

Peixe Para 4 pessoas Para 2 pessoas Mediterrânea

45 min

447 kcal

4 doses

Fácil

Ingredientes
Batata Branca

800 gr
Cebola Branca

3 unid
Polpa de Tomate

2 c. sopa
Raia Posta

1,000.0 gr
Salsa

a gosto
Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

Azeite

200 mL
Pimenta Preta Grão

a gosto
Sal Marinho

a gosto
Vinagre Vinho Branco

1 c. café
Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

447 kcal

1,870 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

01

Tempere a raia com sal grosso e reserve (opcionalmente cerca de 30 min).

02

Coloque num tacho a água e sal e coza as batatas cortadas e quando a água começar a ferver, adicione o peixe.

03

Assim que as batatas estiverem cozidas, desligue o lume, escorra a água, mas reserve um pouco da mesma.

04

Corte as cebolas às rodelas e refogue-as numa frigideira com azeite, até ficarem moles.

05

Adicione a polpa tomate e cozinhe mais um pouco.

06

Junte 3 c. sopa de água da cozedura e deixe reduzir. Acrescente mesmo no final o vinagre, a pimenta, o sal e a salsa e cozinhe apenas 1 min.

07

Disponha nos pratos as batatas, a raia e por fim o molho.

08

Está pronto a servir.