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Pataniscas de Grão-de-Bico com Arroz de Tomate
com arroz integral, salsa e açafrão
Estas pataniscas são crocantes por fora e tenras por dentro! Saudáveis e leves, ficam maravilhosas com este arroz integral de tomate malandro e cremoso.
45 min
389 kcal
2 doses
Médio
Ingredientes
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Informação Nutricional
Calorias (kcal)
Energia (Kj)
/ Por Dose
389 kcal
1,628 Kj
Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.
Modo de Preparação
Para as Pataniscas:
02
Em lume médio-forte, aqueça um fio de azeite numa frigideira antiaderente. Deite uma colher de sopa bem cheia do polme e deixe fritar um pouco.
03
O polme é quase líquido mas espessa quando entra em contacto com o calor. Ajeite a cebola dentro das pataniscas com a ajuda da colher, para não ficarem encavalitadas. Deixe alourar de um lado e depois vire para alourar do outro. Junte azeite se necessário.
04
Se não tiver azeite suficiente as pataniscas vão parecer panquecas, por isso, vá juntando azeite à medida que necessitar. Escorra-as em papel absorvente.
Para o Arroz de Tomate:
02
Deite as 3 chávenas de água e tempere com sal grosso a gosto. Tape e deixe cozer durante 30 min. Veja se está tenro. Tape, deixe descansar 5 min e está pronto a servir.
