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Corvina com Legumes de Forno
Corvina com Legumes de Forno

Corvina com Legumes de Forno

com beringela, curgete, cogumelos, tomate e tomilho

Peixe assado é sempre um prato saudável e também muito saboroso. Não deixe de experimentar esta receita de corvina no forno para comer e chorar por mais!

Patrícia Borges

By Patrícia Borges

Familiar Peixe Para 4 pessoas Para 2 pessoas Mediterrânea

50 min

448 kcal

4 doses

Fácil

Ingredientes
Alho Seco

3 dentes
Beringela

1 unid
Cebola Roxa

2 unid
Cenoura

1 unid
Cogumelo Laminado Fresco

200 gr
Corvina

1,200.0 gr
Curgete

1 unid
Pimento Vermelho

1 unid
Tomate

2 unid
Tomilho

a gosto
Também vai precisar de:

Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.

Azeite

300 mL
Pimenta Preta Grão

a gosto
Sal Marinho

a gosto
Informação Nutricional

Calorias (kcal)

Energia (Kj)

/ Por Dose

448 kcal

1,876 Kj

Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.​

Modo de Preparação

Se preferir, também pode substituir o peixe escalado por filetes ou tranches (apenas 800g).

01

Comece por escalar a corvina. Reserve.

02

Corte a cebola em gomos e os restantes legumes em rodelas (beringela, curgete, cogumelos, pimento, cenoura e tomate) com cerca de 0,5 cm de espessura.

03

Disponha-os num tabuleiro e envolva tudo com 100 ml de azeite, com os alhos picados, as folhas do raminho de tomilho, o sal e a pimenta.

04

Leve ao forno a 180º e mexa os legumes de vez em quando.

05

Passados 15 min leve outro tabuleiro ao forno com um fio de azeite e o peixe escalado (com a pele virada para baixo), temperado com sal grosso.

06

Deixe cozinhar entre 15 a 25 min, retire os tabuleiros e sirva, podendo acrescentar azeite a gosto.

Nota: pode também confecionar esta receita com uma das seguintes espécies: garoupa, robalo ou dourada.