Agora, faça login na Cuizeat e checkout no Continente Online!
Tortilla de Bacalhau com Grão-de-Bico
com bacalhau fresco
É uma refeição super completa, o grão substitui muito bem a batata e os espinafres dão-lhe um toque especial. Pode ser consumida fria ou quente, no prato ou à mão, e fica deliciosa acompanhada por uma boa salada verde.
35 min
444 kcal
4 doses
Fácil
Ingredientes
Também vai precisar de:
Os produtos abaixo não serão adicionados à sua lista de compras.
Informação Nutricional
Calorias (kcal)
Energia (Kj)
/ Por Dose
444 kcal
1,856 Kj
Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.
Modo de Preparação
01
Comece por cozer o bacalhau em água a ferver por 5 min. Reserve.
04
Junte o grão-de-bico bem escorrido, o colorau e o resto do azeite, e envolva tudo muito bem.
05
Deixe apurar, mexendo, durante cerca de 4 min.
06
Junte os espinafres e envolva por mais 2 min.
08
Deite tudo o que estiver na frigideira para dentro da tigela grande e misture bem.
09
Volte a colocar tudo na frigideira grande e deixe cozer em lume médio, cerca de 4 min sem mexer, ou até a base da tortilla estar firme; de seguida, coloque um prato grande por cima da frigideira, e vire a tortilha (como se fosse um bolo) para o prato; depois, deslize-a novamente para dentro da frigideira, para que possa cozer do outro lado.
10
Desenforme, ou não, e sirva às fatias grossas.
Todos os ingredientes da receita são isentos de glúten. Aptos para celíacos.
