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Caril de Frango com Gengibre, Maçã e Canela
com arroz basmati, leite de coco e açafrão
Um caril à moda da nutricionista, com todo o sabor e com uma mistura de ingredientes escolhidos a dedo para que o prazer de comer e o saudável possam estar lado a lado.
45 min
465 kcal
4 doses
Médio
Ingredientes
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Informação Nutricional
Calorias (kcal)
Energia (Kj)
/ Por Dose
465 kcal
1,945 Kj
Os factos nutricionais reais por dose individual podem ter pequenas oscilações face aos valores apresentados no website.
Modo de Preparação
Para o Caril de Frango:
02
Junte o peito de frango temperado com 3 lascas de gengibre, 2 paus de canela, açafrão, pimenta preta, sal e deixe cozinhar.
03
Junte agora o leite de coco e envolva bem.
04
No final junte a maçã cortada e tape. Ajuste os temperos a gosto.
05
Pode adicionar coentros frescos como topping (opcional).
Para o Arroz Basmati:
01
Coloque o arroz num coador de malha fina e lavar bem em água corrente durante 2-3 min ou até que a água escorra translúcida.
02
Escorra bem o arroz e reserve.
04
Deixe levantar fervura, tape a panela e cozinhe em lume médio-brando durante 8 min.
05
Mantenha a tampa na panela, retire do lume e deixe repousar durante 5 min com a panela sempre bem tapada.
06
Mexa o arroz com um garfo e está pronto a servir.
