Maria de Oliveira Dias, mamã de um filhote de 4 anos, é consultora gastronómica e formadora de culinária vegana e vegetariana.

É Health Coach pelo Institute for Integrative Nutrition NY e Plantbased Chef pelo Plantlab.

Vegetariana desde os 12 anos, lançou o blog The Love Food em 2010, um blog pioneiro de receitas saudáveis e veganas.

Estagiou nas cozinhas de prestigiados restaurantes vegetarianos em São Paulo e em 2014 criou a empresa The Love Food, inicialmente com produção de comida e caterings saudáveis e agora especializada apenas em consultoria gastronómica e formação de culinária vegana.

É autora dos livros, “O Livro da Cozinha Vegana” e “Cozinha Vegana para Bebés, Crianças e Famílias Saudáveis” da editora 20|20. É também formadora dos cursos de Cozinha Vegetariana da Escola de Hotelaria de Lisboa.


A sua filosofia é muito simples: comer é um prazer! As receitas são feitas com produtos da estação, de agricultura biológica ou qualquer outra que respeite os ecossistemas e os solos. Ter uma alimentação variada e colorida, com tudo o que a terra e o mar nos dá, vale por si só e deixa-nos cheios de energia, saúde e mais felizes.

E um estilo de vida consciente é o início da mudança do mundo para melhor!