Lillian Barros, uma canadiana, criada no Algarve, junto do mar e da natureza. Veio de malas e bagagens para Lisboa, à procura de um sonho - ser nutricionista. Desde então ficou pela capital onde se licenciou, construiu o seu lar e onde cresceu enquanto profissional.

Diz estar actualmente a construir uma família de alfacinhas. É nutricionista, mãe de uma pequena pipoca, de um pequeno feijãozinho e dona de um labrador em constante dieta. Apaixonada pela sua profissão, partilha com a Cuizeat dicas e receitas deliciosamente saudáveis que inspiram diariamente os seus pacientes!

Licenciada inicialmente em Nutrição e Engenharia Alimentar pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz e mais tarde em Ciências da Nutrição pela mesma instituição. Complementou a sua formação com uma bolsa de estudo no Reino Unido onde frequentou, na Oxford Brookes University, o Undergraduate Nutrition and Food Science.

Actualmente acompanha centenas de pessoas nos seus consultórios, em Lisboa e no Algarve, mas também espalhadas por todo o mundo através da sua plataforma online – Nutricionistas Online – da qual é mentora e pioneira na intervenção nutricional à distância.

Autora do Blog Santa Melancia que surgiu inicialmente como ferramenta a todos aqueles que frequentavam as suas consultas ou que simplesmente se interessavam pelo tema da Nutrição e Alimentação Saudável, conta agora com milhares de visualizações diárias.

Em 2014 lançou o seu primeiro livro “SUMOS & ÁGUAS DETOX” que vendeu mais de 40 mil exemplares, seguindo-se em 2015 o “SOPAS, SALADAS & CHÁS DETOX” e mais recentemente, em 2019, a sua última publicação “A COMIDA QUE VAI MUDAR A SUA VIDA“, um guia de receitas e bases de nutrição funcional.

Sempre desenvolveu uma paixão inquestionável pela profissão que escolheu e que a tem acompanhado graças aos excelentes resultados desenvolvidos na melhoria de qualidade de vida dos seus pacientes, a nível de autoestima, saúde mental e física.